간장닭다리구이 저녁메뉴 만들기 닭다리 추천 메인요리 안녕하세요. 둥근꿈^^ 오늘은 어린이날인데 날씨가 별로 좋지 않네요 신종 코로나바이러스 유행 후 거리두기 없이 지내는 어린이날이고 주말 연휴도 있어서 기대가 됩니다.
어린이날을 맞아. 가지 않아도 화창한 날은 괜찮습니다.
하지만 날씨가 도와주지 않았다.
장마철에는 집에서 맛있는 음식을 먹기로 했어요.오늘 준비한 메뉴는 #酱酱烧鸡鸡 , 화석이 되기 직전인데 오늘 해동합니다 ㅎㅎ
원래는 닭갈비를 만들고 싶었는데 닭갈비가 너무 귀찮아서 #烧照酱 로 만들었어요 이게 제가 가장 익숙한 조리법이고 요리에도 딱입니다 ^^
닭다리살 500g 전분가루 1컵 소금 1컵, 후추 약간 올리브유 약간 1.5큰술
간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 맛술 1큰술, 물 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 3큰술
약간의 소금과 후추로 닭다리살을 간을 합니다.
모든 양념을 섞어 간장을 준비합니다.
전분을 위생봉투에 싸서 흔들면 안에 코팅된 게가루가 날아가지 않으니 깨끗이 씻은 후 전분과 닭다리살을 위생봉투에 넣고 입구를 단단히 밀봉해 주세요. 전분 덩어리를 털어내면 요리 준비는 끝이다.
약간의 기름을 붓고 닭다리살이 노릇하고 바삭해질 때까지 볶습니다.
삶은 닭은 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요. 준비된 간장양념을 냄비에 붓고 중불에서 끓인다.
양념이 끓으면 로티세리 치킨을 넣고 재빨리 저어가며 굽는다.
양념이 골고루 스며들면 올리브유를 골고루 발라 간장으로 구운 닭다리살이 윤기가 나도록 올리브유를 두르고 기름을 두르고 여러번 뒤집어가며 굽는다.
마지막으로 불을 끄고 후추를 뿌려주면 닭다리 소스 완성!
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반찬으로도, 반찬으로도, 안주로도 좋은 간장 닭다리살 요리를 소개합니다.
^^ 제가 가장 자주 만드는 레시피라서 금방 만들 수 있어요. 축제 요리에 적합합니다.
뼈가 없는 순살 요리라 어린아이들도 안심하고 먹을 수 있습니다.
여기에 약간의 매운맛을 더하고 싶다면 간장양념에 다진 청양고추를 넣어주면 제 입맛에 더 잘 맞습니다.
만드는 방법은 저는 간장구이가 더 편하고 쉬워요^^ 매운거 같이 못먹는 집이라 달달한 간장구이가 더 인기있어요^^ 한잔하면 좋을것같아요^^ 시원한 맥주 여기요 ㅎㅎ B 이게 하나는 연휴가 다가오고 있어서 조금 아쉽고 연휴를 빼앗긴 기분이 들기도 합니다.
하지만 내일은 비가 그치고, 내일은 휴일처럼 보내겠습니다.
https://www.youtube.com/watch?v=kK1JtK16IvQ&pp=ygVW64ut64uk66as7IK06rCE7J6l6rWs7J20IOunjOuTpOq4sCDsoIDrhYHrqZTribQg64ut64uk66as7IK07JqU66asIOuplOyduOyalOumrCDstp Tssp w %3D