오늘 하루종일 날씨가 왜 이런지 궁금하네요.. 날이 추워지면 집에 있는 날도 많아질 것 같고, 연말이라 홈파티 음식이 생각나더라구요 . . . .
연말 홈파티 음식 토르티야 피자 만들기 조합
냉장고에 있는 재료들로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 맛있는 토르티야 피자 조합이 생각났어요. 연말 홈파티 음식이라 블링블링하네요. 그 위에 토마토와 바질을 듬뿍 올려주면 눈이 즐거운 #홈파티 메뉴가 완성됩니다.
감자를 삶아주세요. 펼쳤는데 생략하고 치즈나 베이컨을 넉넉히 추가하셔도 됩니다.
상큼한 맛을 위해 토마토와 바질을 사용합니다.
재료부터 시작해 보겠습니다.
토르티야 피자 재료 준비 토르티야 1개 삶은 감자 1/2개 베이컨 2줄 방울토마토 4~5개 피자치즈 60g(치즈 종류 상관없음) 바질잎 3~4개 토마토소스 2큰술 마요네즈 1T 그릭요거트 1T 다진마늘 1T
연말 홈파티 음식 레시피 출처 : 편스토랑 토르티야 피자 만들기
토르티야 피자 재료
저는 통밀 토르티야를 사용해 보았습니다.
감자를 20분 정도 삶아 잘게 으깨주세요. 베이컨 2줄을 잘게 다지고(빈으로 대체 가능하며, 베이컨이나 소시지의 양은 취향에 따라 조절하세요), 방울토마토는 씻어서 꼭지를 제거하고 썰어서 준비합니다.
바질을 씻어 준비합니다.
(바질 대신 아루굴라나 어린 시금치도 가능) 오늘 소개하는 재료들은 토르티야 피자와 궁합이 모두 최고예요.
토마토소스를 발라 먹어도 맛있지만 그릭요거트와 마요네즈를 섞으면 부드럽고 상큼하며 고소한 맛이 난다.
풍미를 더하기 위해 다진 마늘도 넣었어요. 또띠야에 소스를 먼저 발라주세요.
감자를 고르게 펴주세요. 양파를 잘게 썰어 바질가루와 함께 사용해도 된다.
그 위에 잘게 썬 베이컨을 얹어주세요.
피자치즈 1봉 넉넉하게 (저는 슬라이스치즈로 대체했습니다.
) 어떤 피자를 사용해도 상관없지만, 피자치즈를 사용하면 늘어나는 느낌을 느낄 수 있습니다.
얇게 썬 방울토마토를 올리고 달궈진 팬에 기름을 살짝 두른 후 약한 불에서 5분 30초 정도 구워줍니다.
이때, 뚜껑을 닫고 속까지 고르게 익도록 토르티야 피자를 만들어주세요. 치즈가 충분히 녹으면
접시에 담고 바질이나 루콜라를 올려 마무리한다.
취향에 따라 야채를 마지막에 넣어도 되지만, 그린을 추가하면 연말 홈파티 음식에 블링블링한 컬러를 연출할 수 있습니다.
개인적으로 연말 홈파티 음식에 바질을 활용하면 잘 어울리는 것 같아요.
그릭 요거트를 추가하면 더 건강한 샐러드 같은 식사가 되고, 감자와 베이컨을 추가하면 포만감이 듭니다.
바질향이 너무 좋아서 계속 추가했어요. 루콜라와의 조합도 최고입니다.
연말 홈파티 음식으로 적극 추천하는 토마토와 바질을 얹은 토르티야 피자를 완성하겠습니다.
남은 저녁 시간 잘 보내세요!