새송이버섯 조림 만드는 법. 미니 새송이버섯 조림입니다.
천연 송이버섯 대용으로 재배한 새송이버섯은 쫄깃한 식감과 풍부한 비타민C를 지닌 식재료 중 하나입니다.
상대적으로 합리적인 가격과 낮은 칼로리로 식량가격이 오르는 요즘 더욱 빛나지 않나요? 활상? 그래서 이번 포스팅에서는 한입에 먹기 편한 간단 새송이버섯 요리 만드는 방법을 소개해드리고자 합니다.
장조림 하면 흔히 계란, 메추리알, 각종 고기류를 먼저 떠올리는데요. 고기 못지않게 쫄깃한 식감이 좋은 새송이버섯을 이용해 버섯장조림을 만들면 칼로리 걱정 없이 든든하게 먹을 수 있고, 식이섬유도 듬뿍 섭취할 수 있다.
이것은 식단을 조절하는 사람들에게 매우 유용한 요리법입니다.
수분 함량이 높은 버섯의 특성을 살려 물 없이 설탕, 간장, 요리술만으로 맛을 낸 조림 소스입니다.
자체 수분으로 조리하기 때문에 영양 손실을 최소화하면서 버섯조림을 만들 수 있으며, 한입에 먹기에도 좋습니다.
미니 새소리를 활용해 플레이팅할 때 귀여움을 돋보이게 할 수 있다는 점이 좋네요. 쫄깃한 식감과 먹는 재미가 있는 버섯조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어보자!
재료 준비 및 만들기 : 4~5인분 기준 / 1컵 = 200ml 1테이블스푼 = 15ml / 1티스푼 = 5ml / 1꼬집 = 1/5티스푼 이하 소요시간 = 20분 / 난이도 = 낮음(주재료) 미니왕 500g 느타리버섯 참기름 1큰술, 통깨 약간(양념재료) 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 4큰술. 기호에 따라 설탕의 양을 조절하세요. 일반 새송이버섯도 한 입 크기로 잘라서 조리해 드셔도 됩니다.
버섯 준비 : 미니 새송이버섯(500g)을 준비합니다.
더러운 줄기를 잘라내고 큰 줄기를 반으로 자릅니다.
일반 새송이버섯도 한 입 크기로 잘라서 조리해 드셔도 됩니다.
조림장을 만들려면 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 기호에 따라 설탕의 양을 조절하세요. 버섯볶음 : 깊은 팬에 식용유를 두르고 버섯을 볶아줍니다.
버섯을 기름에 볶으면 영양소의 체내 흡수율이 높아집니다.
조림소스 넣기 구운 버섯 향이 올라오면 아까 만들어둔 조림소스를 넣고 끓인다.
처음에는 불을 센 불로 조절하고, 끓기 시작하면 중약불로 조절하세요. 색이 균일하도록 저어주고 끓입니다.
끓인 소스가 졸아들고 버섯에 윤기가 날 때까지 저어가며 끓입니다.
마무리 : 참기름 1큰술을 넣고 통깨를 뿌려주면 새송이버섯찜이 완성됩니다.
새송이버섯 요리 ┃ 새송이버섯 장조림 쫄깃한 새송이버섯에 달콤한 양념이 배어 있어 먹기 좋은 새송이버섯 조림이 완성됩니다.
너무 귀엽고 반짝반짝해서 보고 또 젓가락을 사용하게 만드는데요. 왜 맛없는 버섯을 먹는지 모르는 아이도 장조림 만드는 법을 알려주자 먹기 시작했습니다.
재료를 준비하는 번거로움이나 복잡한 조리 과정이 없기 때문에 급하게 반찬을 준비해야 할 때 매우 유용한 레시피입니다.
난이도 자체가 거의 없기 때문에 요리를 잘 못하는 아이들도 쉽게 성공할 수 있습니다.
가능하시다면 한번 시도해보시길 바랍니다.
새송이버섯찌개는 한입에 먹는 재미가 쏠쏠하다.
귀여운 미니 새송이버섯으로 버섯스튜 만드는 법을 배워서 반찬으로 즐겨보시길 바랍니다.
오늘도 즐겨보세요 광고 이후 계속됩니다.
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설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 새송이버섯 조림 미니 새송이버섯 조림 만드는 법 새송이버섯 조림 만드는 법 1. 버섯을 한 입 크기로 잘라주세요.2. 농장 부지를 만드세요. 3. 식용유에 버섯을 볶아주세요. 4. 조림소스를 넣고 끓인다.
5. 참기름으로 마무리한다.
ⓒ살이재륜 / @sallee_jaeryun